Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife
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Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife
Authentic thin Japanese blade profile
Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife
Numéro d'article: 34180431

Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife

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Ce qui se démarque

High-Quality Material
Crafted from SG2 micro-carbide powder steel, this knife offers exceptional hardness and sharpness, ensuring long-lasting performance and precision in every cut.
Elegant Design
Featuring a stunning birchwood handle, this knife not only provides a comfortable grip but also adds a touch of sophistication to your kitchen utensils.
Versatile Usage
The 9.5-inch blade length and unique kiritsuke shape make it a perfect tool for both slicing and dicing, catering to a variety of culinary needs with ease.

Détails du produit

Buy Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife online at Ubuy Vanuatu. Authentic thin Japanese blade profile, CRYODUR blade, traditional Japanese Karelian Birch handle. Handcrafted in Seki, Japan.
  • SG2 micro-carbide powder steel
  • Authentic thin Japanese blade profile
  • Hand-honed using the three-step Honbazuke process to a 9.5 to 12 degree edge
  • CRYODUR blade, ice-hardened to Rockwell 63
  • 101-layer flower Damascus design with katana edge
  • Traditional Japanese Karelian (Masur) Birch handle
Blade materialSG2 Damascus Steel
Handle materialKarelian Birch
Blade length9.5 in
Kitchen knife & cutlery set typeKitchen Knife Block Set
FeaturesErgonomic Handle
BrandMiyabi
ColorSilver
Knife tang typeFull Tang
Total count1
Weight1.3 lb (590 grams)
Rec. useResidential
Patternflower Damascus
Dimensions17.00 x 3.38 x 1.38 in (43.2 x 8.6 x 3.5 cm)
MaterialSG2 Damascus Steel
Number of blades1

À qui est-ce destiné ?

Suitable For
  • Professional Chefs

    This knife is ideal for professional chefs seeking precision and versatility in their culinary tasks.

  • Home Cooking Enthusiasts

    Perfect for home cooks who appreciate high-quality tools that enhance their cooking experience and efficiency.

  • Gift for Foodies

    An excellent gift choice for culinary lovers who value craftsmanship and high-performance kitchen equipment.

Not Suitable For
  • Casual Cooks

    Not suitable for casual cooks who do not require professional-level tools or advanced knife skills.

DESCRIPTION DU PRODUIT

Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife

About This Item

Introducing the Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife – the perfect tool to elevate your culinary skills to new heights. Crafted with precision and expertise by skilled artisans in Seki, Japan, this knife is sure to impress even the most discerning chefs. The Miyabi Birchwood SG2 Kiritsuke Knife features a blade made of SG2 micro-carbide powder steel, renowned for its exceptional strength and durability. This authentic thin Japanese blade profile is hand-honed using the three-step Honbazuke process, resulting in an incredibly sharp edge with a 9.5 to 12 degree angle.

The CRYODUR blade is ice-hardened to Rockwell 63, ensuring long-lasting performance and resistance to corrosion. What sets this knife apart is its stunning design. With a 101-layer flower Damascus pattern, the Miyabi Birchwood SG2 Kiritsuke Knife showcases the artistry and craftsmanship that goes into creating each piece. The katana edge, reminiscent of the legendary Japanese sword, adds an extra touch of elegance. Not only is this knife a visual masterpiece, but it is also ergonomically designed for comfort and precision.

The traditional Japanese Karelian (Masur) Birch handle fits comfortably in your hand, allowing for exceptional control and maneuverability. The rounded spine and heel provide added comfort during prolonged use. Versatility is key in the kitchen, and the Miyabi Birchwood SG2 Kiritsuke Knife doesn't disappoint. Whether you're slicing, dicing, or mincing, this knife is up to the task.

From slicing delicate sashimi to chopping vegetables with precision, it is truly a multi-purpose knife. Invest in the best with the Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife. With its exceptional craftsmanship, razor-sharp edge, and beautiful design, it is an essential tool for any serious chef or home cook. Elevate your culinary creations and experience the art of Japanese cutlery with this extraordinary knife.

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Questions et réponses des clients

  • question: Where is the product made?

    répondre: The product is handcrafted in Seki, Japan.
  • question: What is the blade made of?

    répondre: The blade is made of SG2 micro-carbide powder steel.
  • question: What is the blade hardness?

    répondre: The blade is ice-hardened to Rockwell 63.

Miyabi Shop All Cutlery Editorial Review

The Miyabi Birchwood SG2 9.5-inch Kiritsuke Knife features a stunning blade made of SG2 Damascus Steel, showcasing a beautiful flower Damascus pattern. With an ergonomic Karelian Birch handle and a full tang design, it offers excellent balance and comfort during use. This knife is ideal for residential kitchen settings, allowing home cooks to tackle a variety of slicing tasks with ease. Users appreciate its sharpness and durability, making it a popular choice among culinary enthusiasts. The knife's dimensions ensure it can handle large ingredients effectively, enhancing its practicality in the kitchen.

Avis et évaluations clients

1 évaluations des clients
  • 5 étoile
    100%
  • 4 étoile
    0%
  • 3 étoile
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  • 2 étoile
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  • 1 étoile
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Avantages

  • SG2 Damascus Steel for superior sharpness
  • Ergonomic handle design enhances comfort
  • Beautiful flower Damascus pattern
  • Full tang construction for better balance
  • Ideal for residential kitchen use

Les inconvénients

  • Some users may find it a bit heavy

CONFIANCE EN LA PLATEFORME & PROTECTION DE L'ACHETEUR

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4.2/5 9477 commentaires
Lire les avis
JK
Jasmin
Acheteur vérifié

“Great products and very good service: very easy and very fast international delivery.”

9 September 2026 · via Trustpilot
AG
Anke
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“Wonderful online shopping experience, smooth transaction from the start. Payment method works conveniently and delivery is unexpectedly fast and reliable. You go the extra mile for service. What makes this even more amazing, you deliver to Namibia. I will remain a happy Ubuy customer and will increase my purchases for sure! Thank you!”

10 September 2026 · via Trustpilot
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Hazel
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“Very easy to find the products what you need, and so fast delivery, that’s why I highly recommended to others costumers to used ubuy.”

10 September 2026 · via Trustpilot
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Opaleye
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“I received exactly what I ordered I was skeptical about your site because that was my first time to order. But the order came timely and neatly packaged. I was not disappointed. Thank you.”

11 September 2026 · via Trustpilot
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Adele
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8 September 2026 · via Trustpilot
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Caractéristiques et avantages

  • SG2 micro-carbide powder steel
  • Hand-honed using the three-step Honbazuke process to a 9.5 to 12 degree edge
  • CRYODUR blade, ice-hardened to Rockwell 63
  • 101-layer flower Damascus design with katana edge
  • Traditional Japanese Karelian (Masur) Birch handle
  • Handcrafted in Seki, Japan

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